Еда
Молоко из коровы, укушенной клещом, передаёт человеку альфа-галактозидный антиген, вызывающий аллергию на красное мясо.
Синдром альфа-галактозидной аллергии (AGS) был описан в 2002 году американским иммунологом Скоттом Комбсом. Это одна из редчайших пищевых аллергий: люди, укушенные определённым видом клеща (Lone Star tick), развивают антитела к молекуле, присутствующей в молоке и мясе млекопитающих. Пациенты могут есть птицу и рыбу, но реагируют на говядину, свинину и баранину анафилаксией через 3-6 часов после еды.
Часто спрашивают
Правда ли, что молоко из коровы, укушенной клещом, передаёт человеку альфа-галактозидный антиген, вызывающий аллергию на красное мясо?
Синдром альфа-галактозидной аллергии (AGS) был описан в 2002 году американским иммунологом Скоттом Комбсом. Это одна из редчайших пищевых аллергий: люди, укушенные определённым видом клеща (Lone Star tick), развивают антитела к молекуле, присутствующей в молоке и мясе млекопитающих. Пациенты могут есть птицу и рыбу, но реагируют на говядину, свинину и баранину анафилаксией через 3-6 часов после еды.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»