Еда
Корица содержит кумарин в концентрации 7-25 мг/г, который разжижает кровь и может вызвать внутренние кровотечения при превышении 0,1 мг/кг веса тела.
Кумарин метаболизируется в печени в дикумарол — вещество с эффектом варфарина (медикамента против тромбозов). Европейское управление по безопасности пищи в 2008 году установило максимальный допустимый суточный уровень 0,1 мг/кг массы тела. Для человека весом 70 кг это означает, что более 10 граммов корицы в день в течение недель может привести к кровотечениям и повреждению печени.
Часто спрашивают
Правда ли, что корица содержит кумарин в концентрации 7-25 мг/г, который разжижает кровь и может вызвать внутренние кровотечения при превышении 0,1 мг/кг веса тела?
Кумарин метаболизируется в печени в дикумарол — вещество с эффектом варфарина (медикамента против тромбозов). Европейское управление по безопасности пищи в 2008 году установило максимальный допустимый суточный уровень 0,1 мг/кг массы тела. Для человека весом 70 кг это означает, что более 10 граммов корицы в день в течение недель может привести к кровотечениям и повреждению печени.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»