Еда
Острота перца измеряется в единицах Сковилла, основанных на разведении в воде.
Чистый капсаицин — 16 млн единиц, болгарский перец — 0, халапеньо — 2500-8000. Каролинский жнец (Carolina Reaper) — около 2,2 млн единиц. Шкала создана в 1912 году фармацевтом Уилбуром Сковиллом, который тестировал остроту дегустацией.
Часто спрашивают
Правда ли, что острота перца измеряется в единицах Сковилла, основанных на разведении в воде?
Чистый капсаицин — 16 млн единиц, болгарский перец — 0, халапеньо — 2500-8000. Каролинский жнец (Carolina Reaper) — около 2,2 млн единиц. Шкала создана в 1912 году фармацевтом Уилбуром Сковиллом, который тестировал остроту дегустацией.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»