Еда
Орехи макадамия содержат перситол — полиол, который блокирует сигналы голода в гипоталамусе на 4-6 часов после употребления.
Перситол активирует рецепторы AMPK в гипотальамусе, области мозга, отвечающей за аппетит, создавая искусственное ощущение сытости. Исследование Гавайского университета 2019 года показало, что 30 граммов макадамии задерживают голод в среднем на 5 часов, что на 2 часа больше, чем при обычном белковом перекусе. Эффект зависит от дозы и пропадает при жарке орехов выше 160°C.
Часто спрашивают
Правда ли, что орехи макадамия содержат перситол — полиол, который блокирует сигналы голода в гипоталамусе на 4-6 часов после употребления?
Перситол активирует рецепторы AMPK в гипотальамусе, области мозга, отвечающей за аппетит, создавая искусственное ощущение сытости. Исследование Гавайского университета 2019 года показало, что 30 граммов макадамии задерживают голод в среднем на 5 часов, что на 2 часа больше, чем при обычном белковом перекусе. Эффект зависит от дозы и пропадает при жарке орехов выше 160°C.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»