Еда
Батат (сладкий картофель) содержит диосцин — стероидный сапонин, который блокирует усвоение холестерина в кишечнике на 30%.
Диосцин — природный гликозид, обнаруженный японскими исследователями в 1998 году, связывается с рецепторами холестерина в кишечнике и препятствует его абсорбции. В клинических испытаниях употребление батата 150 граммов в день снижало уровень ЛПНП на 9-12% за 12 недель без побочных эффектов. Этот эффект усиливается при приготовлении на пару, которое сохраняет 95% диосцина.
Часто спрашивают
Правда ли, что батат (сладкий картофель) содержит диосцин — стероидный сапонин, который блокирует усвоение холестерина в кишечнике на 30%?
Диосцин — природный гликозид, обнаруженный японскими исследователями в 1998 году, связывается с рецепторами холестерина в кишечнике и препятствует его абсорбции. В клинических испытаниях употребление батата 150 граммов в день снижало уровень ЛПНП на 9-12% за 12 недель без побочных эффектов. Этот эффект усиливается при приготовлении на пару, которое сохраняет 95% диосцина.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»