Красный крас содержит беталаины — пигменты, которые селективно накапливаются в раковых клетках и делают их видимыми для иммунной системы.
Часто спрашивают
Правда ли, что красный крас содержит беталаины — пигменты, которые селективно накапливаются в раковых клетках и делают их видимыми для иммунной системы?
Беталаины (бетаницин и вульгаксантин) обладают уникальным свойством проникать в повреждённые и раковые клетки благодаря нарушенному мембранному потенциалу. Австрийские онкологи Фредерик Эфраимович и его команда в 2016 году показали, что экстракт свеклы усиливал цитотоксичность Т-лимфоцитов против меланомы в 2,3 раза. Беталаины также подавляют ангиогенез (рост новых кровеносных сосудов, питающих опухоль).
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»