Еда
Аспартам распадается на фенилаланин, метанол и аспарагиновую кислоту, создавая токсичный для фенилкетонурийцев напиток.
Искусственный подсластитель аспартам (открыт Джеймсом Шлаттером в 1965 году) в желудке гидролизуется на три компонента за 30 минут. Фенилаланин опасен для людей с редким заболеванием ФКУ (поражает 1 из 15 000 человек), так как накапливается в мозгу и вызывает умственную отсталость. Именно поэтому все диетические напитки с аспартамом содержат предупреждение: «Содержит фенилаланин».
Часто спрашивают
Правда ли, что аспартам распадается на фенилаланин, метанол и аспарагиновую кислоту, создавая токсичный для фенилкетонурийцев напиток?
Искусственный подсластитель аспартам (открыт Джеймсом Шлаттером в 1965 году) в желудке гидролизуется на три компонента за 30 минут. Фенилаланин опасен для людей с редким заболеванием ФКУ (поражает 1 из 15 000 человек), так как накапливается в мозгу и вызывает умственную отсталость. Именно поэтому все диетические напитки с аспартамом содержат предупреждение: «Содержит фенилаланин».
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»