Еда
Авокадо не может дозреть на дереве — спелость приходит только после падения или срыва.
Авокадо содержит соединение под названием абсцизовая кислота, которая блокирует синтез этилена на дереве. Только после отделения от ветки эта кислота разрушается, и фрукт начинает быстро созревать. Именно поэтому авокадо собирают недозрелыми и дозревают они в магазинах или дома.
Часто спрашивают
Правда ли, что авокадо не может дозреть на дереве — спелость приходит только после падения или срыва?
Авокадо содержит соединение под названием абсцизовая кислота, которая блокирует синтез этилена на дереве. Только после отделения от ветки эта кислота разрушается, и фрукт начинает быстро созревать. Именно поэтому авокадо собирают недозрелыми и дозревают они в магазинах или дома.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»