Еда
Мёд содержит птомаины — продукты распада белков, которые в концентрации 1,5% вызывают паралич у младенцев за 36-72 часа.
Ботулизм младенчества вызывают споры Clostridium botulinum, которые в мёде могут прорасти в кишечнике малыша младше 1 года. Взрослые кишечники слишком кислые и содержат конкурирующую микрофлору, поэтому споры не развиваются. Это открыло новую область педиатрии: официальный запрет на мёд детям до 12 месяцев рекомендует ВОЗ с 1995 года.
Часто спрашивают
Правда ли, что мёд содержит птомаины — продукты распада белков, которые в концентрации 1,5% вызывают паралич у младенцев за 36-72 часа?
Ботулизм младенчества вызывают споры Clostridium botulinum, которые в мёде могут прорасти в кишечнике малыша младше 1 года. Взрослые кишечники слишком кислые и содержат конкурирующую микрофлору, поэтому споры не развиваются. Это открыло новую область педиатрии: официальный запрет на мёд детям до 12 месяцев рекомендует ВОЗ с 1995 года.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»