Еда
Белокочанная капуста содержит сульфорафан — вещество, подавляющее раковые клетки.
При нарезке капусты выделяется фермент мирозиназа, превращающая глюкозинолаты в сульфорафан. Исследования показали, что это соединение замедляет рост опухолей в лабораторных условиях.
Часто спрашивают
Правда ли, что белокочанная капуста содержит сульфорафан — вещество, подавляющее раковые клетки?
При нарезке капусты выделяется фермент мирозиназа, превращающая глюкозинолаты в сульфорафан. Исследования показали, что это соединение замедляет рост опухолей в лабораторных условиях.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»