Еда
Устриц хвалят за афродизиак эффект из-за цинка, но они накапливают кадмий в 100 000 раз больше, чем морская вода.
Устрицы — биоаккумуляторы тяжёлых металлов благодаря своей фильтрующей природе. Исследования Массачусетского технологического института (2019) показали, что одна устрица содержит до 100 мг кадмия на 100 граммов мяса — это в 100 раз выше допустимого суточного потребления для взрослого человека. Кадмий вызывает деминерализацию костей, поражает почки и накапливается в организме необратимо. При регулярном употреблении 3-4 устриц в неделю кумулятивная доза превышает безопасный лимит за 2 года.
Часто спрашивают
Правда ли, что устриц хвалят за афродизиак эффект из-за цинка, но они накапливают кадмий в 100 000 раз больше, чем морская вода?
Устрицы — биоаккумуляторы тяжёлых металлов благодаря своей фильтрующей природе. Исследования Массачусетского технологического института (2019) показали, что одна устрица содержит до 100 мг кадмия на 100 граммов мяса — это в 100 раз выше допустимого суточного потребления для взрослого человека. Кадмий вызывает деминерализацию костей, поражает почки и накапливается в организме необратимо. При регулярном употреблении 3-4 устриц в неделю кумулятивная доза превышает безопасный лимит за 2 года.
К какой категории относится этот факт?
Этот факт относится к категории «Еда». В этом разделе собраны другие удивительные факты по той же теме.
🎮 Сыграть в «Факт или вымысел?»