Растение Pinguicula (жирянка) производит липкую слизь с ферментами, растворяющими добычу за 15 минут.

Жирянка (Pinguicula) — хищное растение, которое демонстрирует один из самых эффективных механизмов охоты в растительном мире. На поверхности её листьев расположены две типа специализированных желёз: одни выделяют липкий секрет, напоминающий по консистенции масло, а другие производят пищеварительные ферменты — протеазы и фосфатазы. Когда насекомое прилипает к листу, оно активирует дополнительное выделение ферментов, которые за 15 минут полностью растворяют мягкие ткани добычи. Растение затем поглощает азотистые соединения и другие питательные вещества, оставляя лишь хитиновый панцирь. Это хищничество критически важно для выживания жирянки на болотах Европы, Северной Америки и Азии, где почва крайне бедна доступным азотом. В таких экосистемах охота на насекомых позволяет растению компенсировать недостаток питательных веществ, которые обычные растения получают из почвы через корни. Виды жирянки адаптированы к разным условиям: одни предпочитают влажные болота, другие — сухие скалистые склоны, но все они используют одну и ту же стратегию пищеварения. Исследование механизмов пищеварения хищных растений имело значение для понимания биохимии и эволюции. Ферменты жирянки близки к ферментам животных пищеварительных систем, что указывает на конвергентную эволюцию. Кроме того, изучение липких секретов жирянки вдохновило разработку биоклеев и адгезивных материалов для медицины и промышленности.