Красная икра светится в темноте благодаря люминесцентному белку, как медуза.

Икра рыб содержит астаксантин и другие каротиноиды, которые флуоресцируют под ультрафиолетом. Это эволюционная адаптация для защиты от солнечного излучения в прозрачных морских яйцах.