Фламинго получают розовый цвет только от еды с каротином — без неё они белые.

Пигмент каротиноид из водорослей и креветок скапливается в перьях и коже птиц. В неволе без специального питания фламинго теряют розовый окрас и становятся почти белыми в течение нескольких месяцев.