Шиповник содержит в 20 раз больше витамина C, чем киви, но редко используется.

100 граммов шиповника содержит 1500 мг витамина C, что примерно в 20 раз больше, чем в киви (85 мг). Несмотря на эту пищевую ценность, растение остаётся недооценённым за пределами народной медицины. Из шиповника изготавливают чаи, варенья и масла в некоторых европейских странах.