Вода имеет максимальную плотность при +4°C, а не при замерзании.

Это аномалия, связанная с водородными связями. При охлаждении от 4°C до 0°C молекулы воды начинают выстраиваться в кристаллическую решётку, которая менее плотная. Благодаря этому лёд плывёт, что спасает подледную жизнь зимой.