Красная краска кармин получают из насекомого кошенили, обитающего на кактусах.

Самка кошенили производит красный пигмент для защиты от хищников. Для производства одного килограмма кармина требуется около 70 000 насекомых. Это по-прежнему используется в пищевой промышленности вместо синтетических красителей.