Белокочанная капуста содержит вещество, которое ваш организм преобразует в витамин A.

Капуста содержит бета-каротин, предшественник витамина A. Организм преобразует его в активную форму витамина по мере необходимости, что делает сырую капусту более полезной, чем приготовленную.