Семена граната флуоресцируют под ультрафиолетом красным светом.

Это происходит благодаря высокому содержанию антоцианов — полифенольных соединений. Явление не опасно и демонстрирует, насколько насыщена гранатовая кожура антиоксидантами. Учёные используют это свойство для изучения спелости плодов.