Арбузы светятся при ультрафиолетовом свете из-за содержания в них ликопина.

Ликопин — красный пигмент антиоксидант в арбузах — флюоресцирует под УФ-светом, издавая красное свечение. Это же вещество отвечает за красный цвет помидоров и имеет противораковые свойства.