Углекислый газ под давлением в 73 атмосфер становится жидким при 31°C — критическая точка.

При параметрах выше критической точки вещество становится сверхкритическим флюидом, обладающим свойствами одновременно жидкости и газа. Это состояние используется для экологичной очистки кофе и текстиля без растворителей.