Трюфели находят с помощью свиней, потому что они издают запах, как феромоны кабана.

Чёрные трюфели содержат андростенол — вещество, идентичное половому феромону дикого кабана. Свиньи инстинктивно ищут этот запах, что делает их идеальными охотницами за грибами, хотя они могут съесть найденный трюфель быстрее, чем грибник его заберёт.