Кровь осьминога синяя благодаря медьсодержащему белку гемоцианину.

Вместо железосодержащего гемоглобина осьминоги, кальмары и некоторые морские членистоногие используют гемоцианин с медью для переноса кислорода. Синяя кровь более эффективна в холодной воде и при низком давлении кислорода, что делает её идеальной адаптацией для глубоководных условий.